Regina的國外進行曲

好懷念台灣好多方便美食喔~~

記得小時候Regina媽常幫Regina帶的便當菜都會有鮮蝦排或花枝排那種，就和早餐漢堡店那種一樣，而且這類食品在超市均有販售，煎烤一下就很好吃了~可是勒...在西班牙沒有啊!!! 所以某天，Regina興致一來，決定來做好吃的花枝排!!! 因為HUELVA有海港，海鮮都很不錯，而且花枝店還可以幫忙絞成碎肉，因為西人除普通大塊肉，再來就是碎肉，他們沒有所謂的中間值--肉絲、肉條...而花枝店有絞肉機也是因為西班牙有花枝丸這道菜。

但是Regina怎麼可能會乖乖做丸子哩，一定要來點不同的花招啊~~花枝排可以配飯、夾漢堡、當主食~比那小小丸子還得正點多!!

食材:

                   1.絞碎花枝泥               2.雞蛋                3.麵粉                  4.麵包粉

調味料:

                   1.鹽巴                        2.胡椒

料理過程:

                   1.拿個大碗公裝進花枝泥、蛋清、麵粉、鹽巴、胡椒

                   2.使出五虎下山之絕招，將碗公里的料拌勻，並摔打至黏性產生，大約是拿起來不會成水狀滴下 (記得五虎下山前要把手洗乾淨喔XDD)

                   3.將打好的花枝泥，取出適當的份量，拍扁像漢堡排的形狀

                   4.準備過三關的道具，蛋液、麵粉、麵包粉，將先前拍打好的花枝排過三關 (先沾麵粉-->蛋液-->麵包粉(

                   5.過完三關的花枝排哩，準備進入下一試驗，油火煎炸~~ 成金黃色後就好啦!!

打好的花枝漿泥

完成試驗的花枝排(欸!!

同場加映，咖裡花枝排~~~好吃喔!!!

PS.所有食材和調味料的添加，隨個人喜好，因為Regina不愛說一定要幾湯匙的限制，畢竟每個人的口味不同，照食譜的規定，不一定合個人的胃口!