Regina的國外進行曲

隔夜飯要怎麼處理哩，當然是來炒冷飯最好吃啦!!

每次煮完白飯，隔天如果不想再繼續吃白飯，來做炒飯是最方便又簡單的。Regina朋友曾說:炒飯是出國遊子最佳料理，因為啥東西都能做成炒飯!BUT，普普通通的炒飯Regina可不會乖乖看上眼，當然要來點創意，所以~~這次要做咖哩炒飯!

食材:

               1.馬鈴薯              2.胡蘿蔔              3.白飯(隔夜冷飯最佳)

               4.洋蔥                 5.培根丁

調味料:

               1.鹽巴                 2.咖哩粉

料理過程:

               1.把洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔切丁

               2.熱油鍋，先爆香洋蔥丁，直到洋蔥呈現透明油亮時，倒入胡蘿蔔丁和馬鈴薯丁，炒到三樣蔬菜丁都半熟軟化狀態

               3.加入白飯，炒開，讓米粒成顆顆分明透亮，再伴入培根丁

               4.炒好後，加入鹽巴、咖哩粉調味，伴炒均勻後，即可呈盤!

好吃的咖哩炒飯來啦，不同於以往的咖哩醬汁+白飯，是另一種清爽的口感喔~

PS.所有食材和調味料的添加，隨個人喜好，因為Regina不愛說一定要幾湯匙的限制，畢竟每個人的口味不同，照食譜的規定，不一定合個人的胃口!