Regina的國外進行曲

台灣愛心包裹，讓Regina好開心~~

這次Regina要跟大家分享台日咖哩料理~雖然之前Regina煮過咖哩燉飯，但那時是用普通咖哩粉，而這次，Regina的愛心包裹中有好吃的中辣佛蒙特咖哩~~所以說，Regina要來煮好吃的台日咖哩啦~~

食材:                           

                                  1.胡蘿蔔                               2.洋蔥                      3.馬鈴薯/冷凍薯塊              

                                  4.雞蛋                                  5.白飯

調味料:                       

                                 1.咖哩塊

料理過程:

                                 1.先將胡蘿蔔、洋蔥切丁，倒入鍋中炒熟

                                 2.Regina的懶人法呢，是直接用冷凍薯塊，切成丁狀，丟到微波爐加熱

                                 3.咖哩塊切碎，倒到小碗中，加水，一樣丟到微波爐加熱(此步驟是製作簡易咖哩醬)

                                 4.當胡蘿蔔和洋蔥炒成金黃油亮色澤時，再把先前加熱的薯丁和咖哩醬，加水拌炒，等待10分鐘入味

                                 5.打蛋汁，預熱另一個鍋子，煎蛋皮(一顆蛋可以直接煎一張蛋皮，不用像要做蛋包需要消耗3顆蛋)

                                 6.將蛋皮覆蓋在白飯上，旁邊淋上咖哩，就完成啦!!!

香濃的咖哩~~材料切小能方便入味

好吃的咖哩蛋包飯~~開動

PS.所有食材和調味料的添加，隨個人喜好，因為Regina不愛說一定要幾湯匙的限制，畢竟每個人的口味不同，照食譜的規定，不一定合個人的胃口!